ラーメン一期一会
新しいラーメンやラーメン店との一期一会を楽しみに♪東京で、千葉で、大阪でラーメンを食べ歩いています!
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最近の記事
とら食堂 松戸分店【五】 ~『とら食堂』で修業した松戸出身の店主が分店として暖簾分けを許されて地元・松戸市の北総線・松飛台駅前にオープンさせた店で「焼豚ワンタン麺」~ (05/25)
麺処 ほん田 東十条店 ~宮城県富谷市にある『麺や 遊大』で修業したスタッフのシュウセイくんによる特別営業が行われる店で「野田鴨和えつけ蕎麦」+「野田鴨の甘辛手羽先」+「生卵」🦆~ (05/24)
麺屋 鈴春【五】 ~ラーメン激戦区の本郷三丁目で父子二人の父子鷹で営業する店で、最初は「まぜそば」で食べて、途中でスープを注いで「らーめん」にして食べる「鶏まぜそば」+「カラカラ」&「鶏挽肉丼」🐔~ (05/23)
Bonito Soup Noodle RAIK【参拾】 ~鰹マイスターのイケメン店主の店で限定麺の「鰹と鴨の昆布水つけ麺」+「鴨ロース吊るし焼チャーシュー」+「昼のコシヒカリ」🐟🦆~ (05/22)
ら~麺 あけどや【弐四】 ~TBS系列で放送された「行列ゲット1000人」に出演した店で「フォン・ブラン・ド・カナール」のような「鴨つけシリーズ第3弾」の「鴨つけ麺2022~洋風塩味~」🦆🇫🇷~ (05/21)
らぁめん 山と樹【七】 ~JR高円寺駅が最寄り駅の環七通り沿いにある店で期間限定で提供されている「トリュフ薫る鴨チャーシュー麺(塩)」+「ごはん」🦆~ (05/20)
らー麺屋 バリバリジョニー【九】 ~鴨に釣られてGWに三度訪れた東京メトロ・東西線の行徳駅が最寄り駅の店で山形県産の最上鴨と水と塩だけで作ったスープの「最上鴨の昆布水つけ麺(塩)」🦆~ (05/19)
【新店】煮干しソバと米 今日の1番 ~東京スカイツリーにも近い東京の下町にオープンした埼玉県川口市にある『Noodle&Spice curry 今日の1番』のセカンドブランドの店で「煮干ソバ」&「カキの塩ソバ」🦪~ (05/18)
らーめん三極志【四】 ~レギュラーメニューの3種類のラーメンと5種類の限定に二郎系ラーメン、3種類の二郎系限定まで一人で仕込みする鉄人店主の店で今週の週替わり限定の「鴨白湯つけ麺」🦆&本日の限定和えそばの「台湾和えそば」🌶~ (05/17)
ら~麺 あけどや【弐参】 ~JR市川駅南口近くにある人気行列店で「5月の鴨つけシリーズ第二弾」の「鴨つけ麺2022~ちょっぴり濃厚白湯醬油味~」+「鴨チャーシュー」増し🦆~ (05/16)
麺処 はら田【参】 ~「平成」から「令和」に元号が切り替わった令和元年5月1日に南浦和にオープンして開業3周年を迎えたばかりの店で「昆布水の淡麗つけめん」の「中盛り」を「鴨チャーシュー」増しで🦆~ (05/15)
【新店】元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店 ~東京・赤坂にGW真っ只中の5月4日にオープンした『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』の FC1号店で「辛いスタ満ソバ」+「アブラマサオ」&「小ライス」👹🌶~ (05/14)
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【九】 ~小料理屋のような佇まいの店で、開店以来、いつも和食の作務衣を纏っているのに私がシェフと呼ぶ店主の店で「特製鴨出汁中華蕎麦(塩)」&「小ライス」🦆~ (05/13)
【新店】九段下 中路 ~『麺や でこ』が『中華そば 結。』に続いて東京・九段下に開業したサードブランドの店で牡蠣を練り込んだ「赤味噌ラーメン」🦪~ (05/12)
yagu-noodle(ヤグヌードル)【弐】 ~コロナ禍の中、東京の江東区千田に昨年の4月24日にオープンして1周年を迎えたばかりの店でデフォルトの「塩」ラーメン+「鴨 2枚」&「小ライス」🦆~ (05/11)
麺処 しろくろ【弐】 ~最大10連休ある今年のGW期間中に3日間しか営業しないハードルの高い店で自家製唐墨がトッピングされた超贅沢な「のどぐろ煮干そば」&「のどぐろ煮干そば専用茶漬けご飯」✨~ (05/10)
【新店】しののめヌードル ~1000日間限定営業を終えて2月27日に閉店した『Tsurumen Tokyo』の女性店長だった梅崎さんがオープンした新店で手打ちで手もみ麺の「塩らーめん」👩🍳~ (05/08)
蕎肆(きょうし) 穂乃香 ~両国の裏路地にあるシックでモダンな佇まいの蕎麦屋で北斎の代表作「富嶽三十六景」をイメージして作られた「北斎せいろ」を平日ランチだとお得な「せいろ三段」で🌊~ (05/08)
中華料理 日比谷園 ~「有吉ゼミ」の「超激辛チャレンジグルメ」で「超獄辛石焼牛肉おこげ」を提供した半世紀の歴史を誇る東京・青山にある本格中華の店で「正式汁なし四川担々麺」🌶🌿~ (05/07)
らー麺屋 バリバリジョニー【八】 ~昨日の山形県産「最上鴨」で作った鴨清湯スープの「中華そば(塩)」と「昆布水つけ麺(しょうゆ)」に続いて、本日は鴨白湯スープの「最上鴨の鴨白湯ラーメン(塩)」🦆🎏~ (05/06)
最近のコメント
ramen151e:RAMEN RS 改 東武百貨店 船橋店 諸国ラーメン紀行 ~「東武百貨店 船橋店」7階の「諸国ラーメン紀行第9弾!」に期間限定で出店している札幌にある店で「煮干し中華そば」~ (01/28)
バリタカ:RAMEN RS 改 東武百貨店 船橋店 諸国ラーメン紀行 ~「東武百貨店 船橋店」7階の「諸国ラーメン紀行第9弾!」に期間限定で出店している札幌にある店で「煮干し中華そば」~ (01/27)
ramen151e:【新店】麺や 福々三座 ~今年の2月末に引退したはずの金沢屈指の人気行列店の店主が千葉県八千代市に開業した店で「豚三座」🐷~ (01/06)
よろしく:【新店】麺や 福々三座 ~今年の2月末に引退したはずの金沢屈指の人気行列店の店主が千葉県八千代市に開業した店で「豚三座」🐷~ (01/02)
:大勝軒 まるいち 新宿店 (12/12)
ramen151e:【新店】大島 ~「すみれ」出身の店主が作る味噌ラーメン♪~ (11/07)
近所なんだけど:【新店】大島 ~「すみれ」出身の店主が作る味噌ラーメン♪~ (11/06)
あ:麺屋 えぐち【四】 ~昼の部限定「塩つけそば」~ (10/30)
ramen151e:中華蕎麦 會【壱五】 ~自家製麺に移行した煮干しラーメン専門店で限定で提供された切刃10番の極太ストレート麺を濃厚鶏白湯魚介スープのつけ汁につけていただく「魚介つけ麺」&「和え玉」~ (10/30)
ramen151e:小諸そば 水道橋駅前店 ~「うまい」、「早い」、「安い」がモットーの立ち食いそば店で「鴨せいろ」+「二枚盛り」🦆~ (09/26)
濃い蕎麦が食べたい:小諸そば 水道橋駅前店 ~「うまい」、「早い」、「安い」がモットーの立ち食いそば店で「鴨せいろ」+「二枚盛り」🦆~ (09/26)
ramen151e:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/25)
ramen151e:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/25)
ramen151e:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/25)
のの:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/24)
お野菜:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/24)
:【新店】薪火restaurant 禅 ~『麺匠 独眼流』から『薪火restaurant 禅』になって「ラーメン屋ではありません」と注意書きのある店で「ホロホロ鳥のつけそば」がセットになった「禅つけそばセット」~ (09/24)
ramen151e:匠屋 本店 (09/23)
元岩高:匠屋 本店 (09/21)
じゃい:【新店】大勝 松戸店 ~『永福町大勝軒』で修業した初代店主が柏に創業した老舗煮干しラーメン専門店の『大勝』の2号店で「ラーメン1.5玉」+「メンマのせ」+「チャーシューのしっぽ」~ (08/15)
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よっしゃ食べるで!遊ぶで!:渡辺通「福岡煮干しラーメン ニボラ」押し寄せる煮干しの塩ラーメン! (11/12)
たけひこのラーメン全国食べ歩き:貪瞋痴@氷見 (05/13)
Just Visit:八咫烏@九段下 (08/07)
Just Visit:らーめん いろはや@下井草 (04/16)
美味しそうな写真を撮りたい:小田急相模原のラーメンの新店です @ 中華そば 安成 (やすなり) (04/03)
Tommyのきままなグルメランチ日記:新宿3丁目 煮干中華そば鈴蘭 煮干しそば (02/26)
求夢洞:らあー麺 SHOU@大阪市天王寺区玉造元町 (02/18)
ひろの今日の一杯ッ!!:麺や 而今【70】鬼退治 ☆鴻池新田 (02/12)
プレグルのグルメ探訪記:ラーメン屋 「らーめん香澄(中崎町店)」 (01/09)
Just Visit:真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 (01/07)
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> ロバオさん コメントありがとうございます。 しかし、こちらの店でお会いできるとは意外でした! > 拘り満載の一杯(原価掛ってそう)で非常に > 満喫しました。濃厚やつけ麺も気になります。 真鯛と燻製の相性がよくて! 私は気に入りましたけど… このスモークの香りが苦手な人もいると思います。 次は、「濃厚真鯛つけ麺」いってみます♪
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